Wir lieben Kaffeekultur im Kiez
Warum BLEIBTREU in dein Café gehört:
Lokale Story: Dein Kaffee wächst nicht in Übersee, sondern auf Feldern in Thüringen. Geröstet wird bei einer Rösterei in Mainaschaff, verschickt wird aus Berlin. Keine Schiffsfracht, keine wochenlangen Transportwege. Und du kannst deinen Gästen sagen, wo jede einzelne Station liegt.
Natürliche Reinheit: Kein chemisches Entkoffeinieren. Unsere Lupine ist von Natur aus koffeinfrei – ehrlich gewachsen, handwerklich geröstet.
Bodenständig: Lupinenanbau ist aktiver Umweltschutz. Die Pflanzen revitalisieren den Boden und fördern die Biodiversität direkt vor unserer Haustür.
Performance an der Bar: BLEIBTREU wurde für die Siebträgermaschine optimiert. Er liefert ein nussig-schokoladiges Profil, das perfekt mit Hafer- oder Kuhmilch harmoniert.
So wird’s gut – Tipps für deine Baristas
Die Lupine verhält sich anders als die Kaffeebohne. Für das perfekte Ergebnis in der Tasse gilt:
- Das 2/3-Prinzip: Da die Lupine schneller aufquillt, den Siebträger nur zu 2/3 befüllen und nur leicht andrücken.
- Der Espresso-Shot: Passe den Mahlgrad und Druck so an, dass die Extraktion optisch einem klassischen Espresso gleicht.
- Signature Drinks: BLEIBTREU ist die ideale Basis für einen koffeinfreien Flat White oder Cappuccino. Die schokoladige Note balanciert die Süße von Pflanzendrinks (Hafer/Mandel) hervorragend aus.
Wir suchen Partner mit Haltung
Wir verkaufen nicht an jeden. Wir suchen Cafés, die in ihrem Kiez verwurzelt sind. Orte, an denen Menschen zusammenkommen, die etwas Besonderes in der Tasse suchen und Wert auf Transparenz legen.
Du bist im Kiez zu Hause? Wir kommen gerne persönlich vorbei, bringen Proben mit und zeigen deinem Team, wie man das Beste aus der Lupine herausholt.